২৪ মার্চ ,রবিবার, ২০১৯

শিরোনাম

> স্বাস্থ্য

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর অনলাইন

১৯ অক্টোবর ,শুক্রবার, ২০১৮ ১৮:৩৪:০১

তাড়াহুড়ো করে আইসক্রিম খাবেন না যে কারণে


তাড়াহুড়ো করে আইসক্রিম খাবেন না যে কারণে

গরমে ঠান্ডা খাবার ডেকে আনে ভয়াবহ বিপদ


গরমে ঠান্ডা পানীয় বা আইসক্রিম খেতে কম-বেশি পছন্দ সবাই করে। রোদ থেকে ঘরে গিয়ে বা দোকানে ঢুকে গলায় ঢকঢক করে ঠান্ডা পানি বা কোমল পানীয় ঢালার তৃপ্তিটাই যেন আলাদা। কেউ আবার গরমে আইসক্রিম খেতে খুবই পছন্দ করেন। কিন্তু, জানেন কি এই অভ্যাস ডেকে আনতে পারে মারাত্মক বিপদ? হয়ত ভাবছেন কী এমন বিপদ? কতই তো খেলাম, কিচ্ছু হলো না!

আসুন দেখে নিই চিকিৎসাবিজ্ঞান কী বলছে। গরমে দ্রুততার সঙ্গে কোন ঠান্ডা খাবার খেলে বা পান করলে হতে পারে 'ব্রেইনফ্রিজ'। অনেকেই দেখবেন অতিরিক্ত ঠান্ডা খাওয়ার ফলে হঠাৎ করে মাথায় হালকা ছুরির আঘাতের মতো খোঁচা অনুভূত হয়। এরপর শুরু হয় মাথা ব্যথা। ডাক্তারি ভাষায় এটাকেই বলা হয় ‘ব্রেইনফ্রিজ’৷ এ থেকে হতে পারে মস্তিষ্কে রক্ষক্ষরণ।

বরফঠান্ডা পানীয় বা খাবার যদি খুব তাড়াতাড়ি খাওয়া হয় এবং সে খাবার যদি মুখের তালুতে বেশিক্ষণ লেগে থাকে, তাহলে ‘ব্রেইনফ্রিজ’ বা এই অন্য ধরনের মাথা ব্যথা হতে পারে৷ ২০১২সালে অ্যামেরিকায় করা আন্তর্জাতিক গবেষক দলের এক সমীক্ষা থেকে বেরিয়ে আসে এই তথ্য৷

বরফঠান্ডা পানি বা আইসক্রিম মুখের তালুতে লাগার সাথে সাথেই অনেকের ক্ষেত্রে মস্তিষ্ক তা জানিয়ে দেয়৷ মস্তিষ্কে ব্যথা শুরু হয়। এটা হালকা থেকে মারাত্মক আকারও ধারণ করতে পারে। যে মুহূর্তে এমনটা মনে হবে সে মুহূর্তেই ঠান্ডা খাওয়া বন্ধ করা উচিত বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। তবে না জানার কারণে আমরা অনেকেই বিষয়টিকে গুরুত্ব দেই না।

মানুষের শরীরের অতি গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ মস্তিষ্ক৷ শরীরের যে কোন ভালো-মন্দের সংকেত আগে মস্তিষ্কে যায়। আর এই মস্তিষ্ক অতিরিক্ত ঠান্ডার সংকেত পেলে হৃৎপিণ্ডকে সেটা ভারসাম্যে আনার নির্দেশ দেয়। হৃৎপিণ্ড তখন মস্তিষ্কে অনেক বেশি গরম রক্ত পাম্প করে৷ ফলে মস্তিষ্কে অতিরিক্ত রক্ত জমে যায়৷ বাড়তি রক্ত অন্য কোথাও প্রবাহিত হতে না পারার কারণে অনেক সময় মস্তিষ্কের ভেতরে ‘রক্তপাত’ হতে পারে৷

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হাভার্ড মেডিকেল স্কুলের নিউরোলজিস্ট ও গবেষক ডা. জর্জ সেরাডর জানান, সমীক্ষায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে যাঁরা স্বাভবিক তাপমাত্রার পানীয় পান করেছেন, তাঁদের চেয়ে যাঁরা বরফশীতল পানি পান করেছেন, তাঁদের মস্তিষ্কে পরিবর্তন লক্ষ্য করা গেছে বেশি৷

তাই বলে কি আইসক্রিমের মতো মুখরোচক খাবারটি খাওয়া বন্ধ করে দিতে হবে? না, সে কথা বলেননি গবেষকরা। তাদের মতে ‘ব্রেইন ফ্রিজ’ থেকে দূরে থাকতে চাইলে অতিরিক্ত ঠান্ডা পানীয় বা আইসক্রিম খেতে কখনো তাড়াহুড়ো করা উচিত নয়৷ বরং পানীয় বা খাবার ধীরে ধীরে উপভোগ করাই শ্রেয়। এতে তাপমাত্রার ভারসাম্য বজায় থাকে।

 

NEWS24কামরুল


জালভোট দেয়ার সময় প্রিসাইডিং অফিসার আটক
নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে মোটরসাইকেলের ২ আরোহী নিহত
কটিয়াদীয় ভোটগ্রহণ স্থগিত, দুই পুলিশ কর্মকর্তা প্রত্যাহার
চন্দনাইশে ভোটকেন্দ্রে গোলাগুলি, পুলিশ সদস্য গুলিবিদ্ধ 
শিক্ষার্থীকে ধাক্কা দিয়ে হত্যা, সেই হেলপার গ্রেপ্তার
প্রখ্যাত সঙ্গীতশিল্পী শাহনাজ রহমতুল্লাহ আর নেই
১১৭ উপজেলা নির্বাচনের ভোট গ্রহণ শুরু 
বরুড়ায় আ.লীগের দুপক্ষের সংঘর্ষ, আহত ১৫
লালবাগে কাগজের কারখানায় আগুন 
ফসলি জমি কেটে পুকুর, ৭ দিনের কারাদণ্ড
বাকবিতণ্ডার পর ছাত্রকে ‘বাসচাপা দিয়ে হত্যা’
বৈঠকে যুবলীগ সভাপতির হামলা, আহত ৫
চাঁপাইনবাবগঞ্জে ট্রাকচাপায় পথচারী নিহত
সুনামগঞ্জে হাওর আন্দোলনের নেতা খুন, মানববন্ধন
জুয়াড়িকে হত্যা করল জুয়াড়ি
চীনের বিরুদ্ধে ‌‘যুদ্ধের’ মহড়া যুক্তরাষ্ট্রের
‘প্রাধানমন্ত্রীল নির্দেশ না মানা ফ্যাশন’: নাসিম
মামলার ভয় পেলে দায়িত্ব ছাড়ুন: গয়েশ্বর
আজীবন মুক্তিযুদ্ধের পক্ষে কাজ করবে ইস্ট-ওয়েস্ট মিডিয়া
 'গণতান্ত্রিক মূল্যবোধ থেকে আওয়ামী লীগ দূরে সরে'
জালভোট দেয়ার সময় প্রিসাইডিং অফিসার আটক
বেশিরভাগ কেন্দ্রে ভোটার উপস্থিতি কম!
শান্তিপূর্ণভাবে ভোট গ্রহণ চলছে, উপস্থিতি কম
সাকিবের জন্মদিনে ‘জয়’ উপহার দিতে চায় হায়দরাবাদ
নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে মোটরসাইকেলের ২ আরোহী নিহত
কটিয়াদীয় ভোটগ্রহণ স্থগিত, দুই পুলিশ কর্মকর্তা প্রত্যাহার
চন্দনাইশে ভোটকেন্দ্রে গোলাগুলি, পুলিশ সদস্য গুলিবিদ্ধ 
শিক্ষার্থীকে ধাক্কা দিয়ে হত্যা, সেই হেলপার গ্রেপ্তার
প্রখ্যাত সঙ্গীতশিল্পী শাহনাজ রহমতুল্লাহ আর নেই
১১৭ উপজেলা নির্বাচনের ভোট গ্রহণ শুরু 
বরুড়ায় আ.লীগের দুপক্ষের সংঘর্ষ, আহত ১৫
লালবাগে কাগজের কারখানায় আগুন 
ফসলি জমি কেটে পুকুর, ৭ দিনের কারাদণ্ড
বাকবিতণ্ডার পর ছাত্রকে ‘বাসচাপা দিয়ে হত্যা’
বৈঠকে যুবলীগ সভাপতির হামলা, আহত ৫
চাঁপাইনবাবগঞ্জে ট্রাকচাপায় পথচারী নিহত
সুনামগঞ্জে হাওর আন্দোলনের নেতা খুন, মানববন্ধন
জুয়াড়িকে হত্যা করল জুয়াড়ি
চীনের বিরুদ্ধে ‌‘যুদ্ধের’ মহড়া যুক্তরাষ্ট্রের
‘প্রাধানমন্ত্রীল নির্দেশ না মানা ফ্যাশন’: নাসিম
দশম শ্রেণির ছাত্রীর গণধর্ষণের ভিডিও ধারণ
‘নতুন জঙ্গি বিমান প্রস্তুত; রিয়াদ-আবু ধাবিতে হামলা হবে’
হানিফ পরিবহনের দু'বাসের মুখোমুখি সংঘর্ষে নিহত ৩
নিউজিল্যান্ডের হামলার ভিডিও প্রচার করে ধরা কিশোর
তিন ডাকাতকে চিনলেন রোজী সিদ্দিকী
ঝালকাঠিতে যুবকের হাত-পা বাঁধা লাশ উদ্ধার
চীনের বিরুদ্ধে ‌‘যুদ্ধের’ মহড়া যুক্তরাষ্ট্রের
মোস্তাফিজের বিয়ে শুক্রবার, কেনাকাটা শেষ
পাকিস্তানে চীনা সেনাদল, উদ্বেগে ভারত
তৃতীয় শ্রেণি পর্যন্ত পরীক্ষা তুলে দেওয়ার নির্দেশ
পাকিস্তানের পাশে থাকার প্রতিশ্রুতি চীনের, ক্ষুব্ধ ভারত
মসজিদে হামলায় নিহতদের তালিকা
‘কনসেনট্রেশন হারিয়েছিলেন’ নুর
নিউজিল্যান্ডের প্রধানমন্ত্রীকে হত্যার হুমকি
১৩ বছরের মেয়েকে যৌনপল্লীতে বিক্রিকালে ধরা বাবা!
অর্ধযুগ প্রেমের পর মিরাজ-প্রীতির বিয়ে
প্রসবের সময় শিশু দ্বিখণ্ডিত!
সৌদিতে সড়ক দুর্ঘটনায় দুই বাংলাদেশি নিহত 
দুই নারী ক্রুর অর্ন্তবাসে ৩৬ সোনার বার
দুই বছরের শিশুসহ খ্রিস্টান গৃহবধূ উধাও

সব খবর