১৯ মে ,রবিবার, ২০১৯

শিরোনাম

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক

১৪ মার্চ ,বৃহস্পতিবার, ২০১৯ ১৮:৪৫:৩২

যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো!


যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো!

ছবি সংগৃহীত


মোমো বিদেশি খাবার হলেও আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার এই খাবারটি। চায়ের আড্ডার একটি মজাদার খাবার হচ্ছে চিকেন মোমো। খাবারটি এখন আমাদের দেশে বেশ জনপ্রিয়। তাই দেরি না করে ঝটপট তৈরি করে ফেলেন চিকেন মোমো।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো।

উপকরণ
চিকেন কিমা- ১কাপ, ময়দা- ১কাপ, আদা বাটা- ১/৪ চা চামচ, রসুন বাটা- ১/৪ চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, সয়া সস- ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা- ১/২ চা চামচ, পানি- ১/৪ কাপ, তেল- ১ টেবিল চামচ,বণ- সাদ মতো

যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো
প্রথমে ময়দা তেল আর লবণ দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়ান যত ভালো হবে মোমো তত নরম হবে। এবার প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা আর বাকি সব কিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হবে। একটি বাটিতে কিমা ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে।

এবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভিতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে।

এরপর চুলায় স্টিমারে জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে, জল ফুটে উঠলে তাতে মোমোগুলো সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে। ভাপ হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন মোমো।


(নিউজ টোয়েন্টিফোর/কামরুল)
 


কাজে ফিরলেন ওবায়দুল কাদের
পানিতে ডুবে তিন শিশুর মৃত্যু!
বিশ্বকাপে বাংলাদেশকে ভয় করছেন ইংলিশ 
আজ ভারতে নির্বাচনের শেষ ধাপের ভোটগ্রহণ 
২৮ মে জাপান যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী
মাদারীপুরে বসুন্ধরা সিমেন্টের ইফতার
বিশ্বকাপের ধারাভাষ্যে সৌরভ গাঙ্গুলী
'আমি নির্বাচন করতে চাই না, করব না'
ইরান ইস্যুতে পাক জেনারেলের হুঁশিয়ারি
পুলিশের আঙুলে কামড় দিয়ে পালালেন আসামি!
খেজুরের লোভ দেখিয়ে ৫ বছরের শিশু ধর্ষণ!
সব বেসরকারি টিভি চ্যানেল বঙ্গবন্ধু স্যাটেলাইটে যুক্ত হচ্ছে কাল
'স্বপ্নের বাংলাদেশ গড়তে সাংবাদিকদের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ'
ছাত্রলীগ নেতার আঙুল কাটল ছাত্রলীগ নেতা!
প্রবাসীর স্ত্রীকে ধর্ষণের চেষ্টা, গৃহবধূকে অর্ধনগ্ন করে লাঠিপেঠা 
‘জাউ খাচ্ছেন বেগম জিয়া’
কাল থেকে অফিস করবেন ওবায়দুল কাদের
‘একজ জাগরণ’ এর দৃষ্টিনন্দন উদ্যোগ
ভিক্ষুক স্ত্রীর লাঠির আঘাতে ভিক্ষুক স্বামীর মৃত্যু
পল্লী বিদ্যুতে তারে জড়িয়ে শ্রমিকের মৃত্যু
কাজে ফিরলেন ওবায়দুল কাদের
পানিতে ডুবে তিন শিশুর মৃত্যু!
বিশ্বকাপে বাংলাদেশকে ভয় করছেন ইংলিশ 
আজ ভারতে নির্বাচনের শেষ ধাপের ভোটগ্রহণ 
২৮ মে জাপান যাচ্ছেন প্রধানমন্ত্রী
মাদারীপুরে বসুন্ধরা সিমেন্টের ইফতার
বিশ্বকাপের ধারাভাষ্যে সৌরভ গাঙ্গুলী
'আমি নির্বাচন করতে চাই না, করব না'
ইরান ইস্যুতে পাক জেনারেলের হুঁশিয়ারি
পুলিশের আঙুলে কামড় দিয়ে পালালেন আসামি!
খেজুরের লোভ দেখিয়ে ৫ বছরের শিশু ধর্ষণ!
সব বেসরকারি টিভি চ্যানেল বঙ্গবন্ধু স্যাটেলাইটে যুক্ত হচ্ছে কাল
'স্বপ্নের বাংলাদেশ গড়তে সাংবাদিকদের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ'
ছাত্রলীগ নেতার আঙুল কাটল ছাত্রলীগ নেতা!
প্রবাসীর স্ত্রীকে ধর্ষণের চেষ্টা, গৃহবধূকে অর্ধনগ্ন করে লাঠিপেঠা 
‘জাউ খাচ্ছেন বেগম জিয়া’
কাল থেকে অফিস করবেন ওবায়দুল কাদের
‘একজ জাগরণ’ এর দৃষ্টিনন্দন উদ্যোগ
ভিক্ষুক স্ত্রীর লাঠির আঘাতে ভিক্ষুক স্বামীর মৃত্যু
পল্লী বিদ্যুতে তারে জড়িয়ে শ্রমিকের মৃত্যু
প্রথমবারের মতো শিরোপা জিতল বাংলাদেশ
যুক্তরাষ্ট্র-ইরান উত্তেজনা চরমে, ভয়ে ইসরাইল
কাজের মেয়ে অন্তঃসত্ত্বা, ধরা শিক্ষা কর্মকর্তা!
প্রবাসীর স্ত্রীকে ধর্ষণের চেষ্টা, গৃহবধূকে অর্ধনগ্ন করে লাঠিপেঠা 
ভাতিজির মেয়েকে ধর্ষণ করে ধরা বিএনপি নেতা
‘ব্রেকআপের পর মনে হয়েছিল আমি বাঁচব না’
পুতুল খেলার কথা বলে শিশু ধর্ষণচেষ্টা!
কেন ইরাক থেকে লোকজন সরিয়ে নিচ্ছে যুক্তরাষ্ট্র?
কমিটি নিয়ে ছাত্রলীগের দুপক্ষের সংঘর্ষ, আহত ১০
মাদারীপুরের নিহত ও নিখোঁজদের বাড়িতে মাতম
আহতদের না দেখেই ফিরলেন শোভন-রাব্বানী!
শিক্ষার্থী মারধরের সেই নেত্রী শায়লার ছবি ভাইরাল 
'প্রিয় নেত্রী পরম মমতাময়ী প্রতি ঋণের বোঝা আরও বেড়ে গেল'
চুল পড়া বন্ধ করে ৪ খাবার
পরকীয়া প্রেমে প্রতিবাদ করায় অন্তঃসত্বা নারীকে খুন
‘বিশ্বকাপে বাংলাদেশ শক্তিশালী দল’
চোট পেয়ে মাঠ থেকে উঠে গেলেন সাকিব
ইরান ইস্যুতে পাক জেনারেলের হুঁশিয়ারি
শমী কায়সার পেলেন সরকারি অনুদানের ৬০ লাখ টাকা
সাতক্ষীরায় গৃহবধূর শরীরে এসিড নিক্ষেপ

সব খবর