১৬ সেপ্টেম্বর ,সোমবার, ২০১৯

শিরোনাম

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক

১৪ মার্চ ,বৃহস্পতিবার, ২০১৯ ১৮:৪৫:৩২

যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো!


যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো!

ছবি সংগৃহীত


মোমো বিদেশি খাবার হলেও আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার এই খাবারটি। চায়ের আড্ডার একটি মজাদার খাবার হচ্ছে চিকেন মোমো। খাবারটি এখন আমাদের দেশে বেশ জনপ্রিয়। তাই দেরি না করে ঝটপট তৈরি করে ফেলেন চিকেন মোমো।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো।

উপকরণ
চিকেন কিমা- ১কাপ, ময়দা- ১কাপ, আদা বাটা- ১/৪ চা চামচ, রসুন বাটা- ১/৪ চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, সয়া সস- ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা- ১/২ চা চামচ, পানি- ১/৪ কাপ, তেল- ১ টেবিল চামচ,বণ- সাদ মতো

যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো
প্রথমে ময়দা তেল আর লবণ দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়ান যত ভালো হবে মোমো তত নরম হবে। এবার প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা আর বাকি সব কিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হবে। একটি বাটিতে কিমা ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে।

এবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভিতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে।

এরপর চুলায় স্টিমারে জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে, জল ফুটে উঠলে তাতে মোমোগুলো সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে। ভাপ হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন মোমো।


(নিউজ টোয়েন্টিফোর/কামরুল)
 


বাড়িতে ঢুকে গৃহবধূকে কুপিয়ে হত্যা
ষষ্ঠ শ্রেণির ছাত্রী অন্তঃসত্ত্বা, মা-বাবা গ্রেপ্তার
বিদ্যুতস্পৃষ্ট হয়ে স্কুলছাত্রের মৃত্যু
যুবলীগের সম্মেলন থেকে ফেরার পথে গেল প্রাণ
সাতক্ষীরায় ডেঙ্গুতে গৃহবধূর মৃত্যু
আ.লীগ নেতাকে পিটিয়ে ও গুলি করে হত্যা
পুলিশের ব্যাংক উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
কুষ্টিয়ার ডেঙ্গুতে নারীর মৃত্যু
‘জয় শ্রীরাম’ না বলায় মুসলিম যুবককে ‘হত্যা’
ধর্ষক-ধর্ষিতার বিয়ে দিয়ে বিপাকে ওসি
ডোবায় ৮২ কেজির বাঘাইড়!
আফগানিস্তানে ‘যুদ্ধ ‌চান’ ট্রাম্প
দুই ট্রাকের ধাক্কা, দুই হেলপার এক চালক নিহত
নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে পিকআপকে ধাক্কা, নিহত ২
ফরিদপুরে ডেঙ্গু কাড়ল আরেক প্রাণ
বিলের ধানক্ষেতে যুবকের মরদেহ
রাতে আড্ডা দেওয়ার ৪২ বখাটে আটক 
যশোরে তাজিয়া মিছিল 
গৃহবধূর নগ্ন ছবি ধারণ করে অনৈতিক প্রস্তাব
ত্রিদেশীয় সিরিজে ১৩ সদস্যের দল ঘোষণা
বাড়িতে ঢুকে গৃহবধূকে কুপিয়ে হত্যা
ষষ্ঠ শ্রেণির ছাত্রী অন্তঃসত্ত্বা, মা-বাবা গ্রেপ্তার
বিদ্যুতস্পৃষ্ট হয়ে স্কুলছাত্রের মৃত্যু
যুবলীগের সম্মেলন থেকে ফেরার পথে গেল প্রাণ
সাতক্ষীরায় ডেঙ্গুতে গৃহবধূর মৃত্যু
আ.লীগ নেতাকে পিটিয়ে ও গুলি করে হত্যা
পুলিশের ব্যাংক উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
কুষ্টিয়ার ডেঙ্গুতে নারীর মৃত্যু
‘জয় শ্রীরাম’ না বলায় মুসলিম যুবককে ‘হত্যা’
ধর্ষক-ধর্ষিতার বিয়ে দিয়ে বিপাকে ওসি
ডোবায় ৮২ কেজির বাঘাইড়!
আফগানিস্তানে ‘যুদ্ধ ‌চান’ ট্রাম্প
দুই ট্রাকের ধাক্কা, দুই হেলপার এক চালক নিহত
নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে পিকআপকে ধাক্কা, নিহত ২
ফরিদপুরে ডেঙ্গু কাড়ল আরেক প্রাণ
বিলের ধানক্ষেতে যুবকের মরদেহ
রাতে আড্ডা দেওয়ার ৪২ বখাটে আটক 
যশোরে তাজিয়া মিছিল 
গৃহবধূর নগ্ন ছবি ধারণ করে অনৈতিক প্রস্তাব
দীঘিনালায়ে যুবকের ঝুলন্ত লাশ উদ্ধার
ডোবায় ৮২ কেজির বাঘাইড়!
ষষ্ঠ শ্রেণির ছাত্রী অন্তঃসত্ত্বা, মা-বাবা গ্রেপ্তার
তাজিয়া মিছিলে মানুষের ঢল
‘‌‌মা তোমরা কেউ বাদী হয়ও না’
ধর্ষক-ধর্ষিতার বিয়ে দিয়ে বিপাকে ওসি
ভারতকে আকাশ দিল না পাকিস্তান
গৃহবধূর নগ্ন ছবি ধারণ করে অনৈতিক প্রস্তাব
ছাদ থেকে মুখ ও হাত বাঁধা ছাত্রীকে উদ্ধার
বাড়িতে ঢুকে গৃহবধূকে কুপিয়ে হত্যা
‘জয় শ্রীরাম’ না বলায় মুসলিম যুবককে ‘হত্যা’
‘আরও বেশি মার্কিন সেনা মারব’
মোটরসাইকেল দুর্ঘটনায় ভাঙলো হাত, ক্লোজড হলো তিন পুলিশ
সীমান্তে গরু পার করতে গিয়ে কিশোরের মৃত্যু
সাবেক বিজিবি সদস্যকে শ্বাসরোধে হত্যা
দুই ট্রাকের ধাক্কা, দুই হেলপার এক চালক নিহত
আফগানিস্তানে ‘যুদ্ধ ‌চান’ ট্রাম্প
দুই পথচারীকে চাপা দিয়ে খাদে ট্রাক
বিদ্যুৎস্পৃষ্টে শাশুড়ি-বউ কেউ বাঁচল না
যুবলীগের সম্মেলন থেকে ফেরার পথে গেল প্রাণ
বিলের ধানক্ষেতে যুবকের মরদেহ

সব খবর