২৬ মে ,রবিবার, ২০১৯

শিরোনাম

> রান্নাঘর

 

নিউজ টোয়েন্টিফোর ডেস্ক

১৪ মার্চ ,বৃহস্পতিবার, ২০১৯ ১৮:৪৫:৩২

যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো!


যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো!

ছবি সংগৃহীত


মোমো বিদেশি খাবার হলেও আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার এই খাবারটি। চায়ের আড্ডার একটি মজাদার খাবার হচ্ছে চিকেন মোমো। খাবারটি এখন আমাদের দেশে বেশ জনপ্রিয়। তাই দেরি না করে ঝটপট তৈরি করে ফেলেন চিকেন মোমো।

আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো।

উপকরণ
চিকেন কিমা- ১কাপ, ময়দা- ১কাপ, আদা বাটা- ১/৪ চা চামচ, রসুন বাটা- ১/৪ চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ, সয়া সস- ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা- ১/২ চা চামচ, পানি- ১/৪ কাপ, তেল- ১ টেবিল চামচ,বণ- সাদ মতো

যেভাবে তৈরি করবেন চিকেন মোমো
প্রথমে ময়দা তেল আর লবণ দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়ান যত ভালো হবে মোমো তত নরম হবে। এবার প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা আর বাকি সব কিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হবে। একটি বাটিতে কিমা ঢেলে ঠান্ডা করতে হবে।

এবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভিতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে।

এরপর চুলায় স্টিমারে জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে, জল ফুটে উঠলে তাতে মোমোগুলো সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে। ভাপ হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন চিকেন মোমো।


(নিউজ টোয়েন্টিফোর/কামরুল)
 


প্রধান শিক্ষককে কোপাল সহকারী শিক্ষক
বৃষ্টিতে ভেসে উঠল ১০ বস্তা সরকারি ওষুধ!
নজরুল আমাদের প্রেরণা: শিক্ষামন্ত্রী
পরকীয়া প্রেম, ধাওয়া খেয়ে ব্যবসায়ীর মৃত্যু
জেএসএস এর কেন্দ্রীয় নেতাসহ আটক ৪
গাজীপু‌রে বসুন্ধরা সি‌মে‌ন্টের ইফতার মাহ‌ফিল
দারিদ্রতার যন্ত্রণায় দুই সন্তানকে হত্যা করেছে বাবা 
প্রস্তুতি ম্যাচে নিউজিল্যান্ডের কাছেই হেরে গেল ভারত
'স্বাধীনতার সুফল প্রতিটি মানুষের ঘরে ঘরে পৌঁছাবে'
মুখ্যমন্ত্রীর পদ ছেড়ে দিতে চেয়ে ছিলাম: মমতা
কাল দেশে ফিরবেন রাষ্ট্রপতি
ফল ঘোষণার পর থেকে পশ্চিমবঙ্গে তাণ্ডব চলছে
পুলিশের হাতে নির্যাতিতা ছাত্রীর পাশে বিএনপি নেতারা
‘‌‌আ.লীগ বেহুলার বাসরঘরের কথা ভুলে গেছে’
বিনা অস্ত্রপচারে চার সন্তান!
ঝিনাইদহে কাজী নজরুল ইসলামের জন্মবার্ষিকী
ঝিনাইদহে দুপক্ষের সংঘর্ষে ১৫ জন আহত
জাফরুল সভাপতি রফিক সাধারণ সম্পাদক
‘ভয়ে মার্কিন সেনাদের হাত কাঁপছে!’
বাংলাদেশিকে ধরে নিয়ে গেল বিএসএফ
আ.লীগ নেতাকে হত্যা প্রতিবাদে বান্দরবানে হরতালে
প্রধান শিক্ষককে কোপাল সহকারী শিক্ষক
১২ বাংলাদেশি পেলো জাতিসংঘের ‘দ্যাগ হ্যামারশোল্ড মেডেল’
বৃষ্টিতে ভেসে উঠল ১০ বস্তা সরকারি ওষুধ!
নজরুল আমাদের প্রেরণা: শিক্ষামন্ত্রী
পরকীয়া প্রেম, ধাওয়া খেয়ে ব্যবসায়ীর মৃত্যু
জেএসএস এর কেন্দ্রীয় নেতাসহ আটক ৪
গাজীপু‌রে বসুন্ধরা সি‌মে‌ন্টের ইফতার মাহ‌ফিল
দারিদ্রতার যন্ত্রণায় দুই সন্তানকে হত্যা করেছে বাবা 
প্রস্তুতি ম্যাচে নিউজিল্যান্ডের কাছেই হেরে গেল ভারত
'স্বাধীনতার সুফল প্রতিটি মানুষের ঘরে ঘরে পৌঁছাবে'
পারুলিয়া উচ্চ বিদ্যালয়ের সভাপতি নির্বাচিত হলেন মফিজুর রহমান
মুখ্যমন্ত্রীর পদ ছেড়ে দিতে চেয়ে ছিলাম: মমতা
কাল দেশে ফিরবেন রাষ্ট্রপতি
ফল ঘোষণার পর থেকে পশ্চিমবঙ্গে তাণ্ডব চলছে
পুলিশের হাতে নির্যাতিতা ছাত্রীর পাশে বিএনপি নেতারা
‘‌‌আ.লীগ বেহুলার বাসরঘরের কথা ভুলে গেছে’
বিনা অস্ত্রপচারে চার সন্তান!
ঝিনাইদহে কাজী নজরুল ইসলামের জন্মবার্ষিকী
ঝিনাইদহে দুপক্ষের সংঘর্ষে ১৫ জন আহত
আগামী ৫ জুন পবিত্র ঈদুল ফিতর!
মামা-ভাগনি পরিচয়ে হোটেলে উঠে ধর্ষণ!
পশ্চিমবঙ্গে আবারও মমতা
থাইরয়েডের সমস্যা দূর করার ৪ উপায়
ইরান ইস্যুতে রাশিয়ার হুঁশিয়ারি
বাড়াবাড়ি করবেন না, যুক্তরাষ্ট্রকে চীন
সাবেক খাদ্যমন্ত্রী সরকারকে বেকায়দায় ফেলেছে: রমেশ চন্দ্র
‘ভয়ে মার্কিন সেনাদের হাত কাঁপছে!’
অল্পের জন্য রক্ষা পেলেন তিন শতাধিক যাত্রী
নরসিংদীতে টয়লেট থেকে দুই শিশুর লাশ উদ্ধার
বিশ্বকাপ খেলা দেখা যেভাবে!
দ্বিতীয় মেঘনা ও গোমতী সেতুর উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
হার্ট ভালো-খারাপ বুঝবেন যেভাবে
অসহায় কৃষকের ধান কেটে দিল ছাত্রলীগ
মাছ চাষ নিয়ে স্বামীর সঙ্গে দ্বন্দ্ব, স্ত্রীকে গণধর্ষণ
বিজয়ীদের অভিনন্দন জানিয়েছেন মমতা 
দারিদ্রতার যন্ত্রণায় দুই সন্তানকে হত্যা করেছে বাবা 
বিশ্বকাপে বাংলাদেশকে ভয় করছেন ইংলিশ 
‘হামলা চালালেও নতি স্বীকার করব না’
যাত্রীকে যৌন নির্যাতন, গোল্ডেন লাইনের চালক আটক

সব খবর