রাজধানীর পলাশী-ঢাকেশ্বরী এলাকায়৷ ক্লাউড কিচেন। আপাতত পরিধি ছোট।
এর উদ্যোক্তা সোনম সাহা বলেন, সপ্তাহে দুইদিন অর্ডার নিচ্ছি, অল্প কয়জনের জন্য৷ চাকরি সংসার সামলে এটা করা, বাঙালি রান্না আমার প্যাশন বলে৷ বিশেষত্ব হলো, এটা আমার ঘরের রান্না, আমি নিজে যা খাই তাই। দুই, শুধু মাত্র বাঙালি খাবার, ডাল ভাত মাছের ঝোল, আমাদের বাঙালি পরিবারগুলোতে নিত্যকার যেমন হয়৷ তিন, আমিষের সাথে, নিরামিষও রান্না করি।
এখানে আমার বাসা৷ আমার বাসায় রান্না হয়, এখান থেকেই ডেলিভারি হয়।
এখন অব্দি নির্দিষ্ট এলাকাতেই ডেলিভারি দিয়েছি। আমার কোন নিজস্ব ডেলিভারি সিস্টেম নেই, পাঠাও রাইড দিয়ে ডেলিভারি দেই। সপ্তাহে দুই দিন অফার দিয়েছি।
মানুষ ইনবক্সে যোগাযোগ করে। খাবার এর দাম বাজার দর অনুযায়ী।
মিনিমাম প্রফিট রেখে৷ আমার যেহেতু এটা পেশা নয়, ব্যবসায়িক বিষয়টা এখনো মুখ্য নয়, আমার ব্যবসার অভিজ্ঞতাও নেই৷ আগে একটা প্রতিষ্ঠানে অনুবাদের কাজ করতাম, সেই কাজের টাকায় এই চ্যারিটির খরচ হয়ে যেতো। আশা রাখি , ভাল করবো। অনেকের সাড়া পাচ্ছি। ‘আদর্শ
বাংলা হোটেল’ লিখে ফেসবুকে সার্চ দিলেই তাদের সাথে যোগাযোগের ব্যবস্থা হয়ে যাবে। রয়েছে নিজেদের ফেসবুক পেজ। এটিই আপাতত যোগাযোগের ঠিকানা।
news24bd.tv/ডিডি
