হার্ট সুস্থ রাখতে পারে যেসব খাবার

স্বাস্থ্য

আলু খাওয়ার ভালো ও মন্দ দিক

আপডেট: সোমবার, ২১ অক্টোবর, ২০২৪, ০৯:৩১

আলু বেশির ভাগ মানুষের কাছে জনপ্রিয় সবজি। আলু বিভিন্ন ধরনের, যেমন রাসেট, ফিঙারলিং, লাল, সাদা, হলুদ, বেগুনি। এরমধ্যে লাল ও বেগুনি আলুতে সাদা আলুর চেয়ে তিন থেকে চার গুণ অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে। আলু গ্লুটেনমুক্ত, কোলেস্টেরল নেই, সোডিয়ামমুক্ত, ভিটামিন, খনিজ ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টসমৃদ্ধ। কিন্তু এতে শর্করা অনেক। আলু খাওয়ার কিছু ভালো ও মন্দ দিক আছে। চলুন জেনে নেওয়া যাক.................. আলু নিয়ে কিছু তথ্য আলুর ফাইবার হলো প্রতিরোধী স্টার্চ। এটি প্রিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে। অদ্রবণীয় ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য কমায়। তবে আলুতে প্রতিরোধী স্টার্চের পরিমাণ অনেকটা প্রস্তুতির ওপর নির্ভর করে, যেমন রান্না করা আলুর স্টার্চে প্রায় ৭ শতাংশ প্রতিরোধী স্টার্চ থাকে, যা ঠান্ডা হওয়ার পর ১৩ শতাংশ পর্যন্ত বাড়ে। আলুতে ভাতের চেয়ে কার্বোহাইড্রেট বেশি। আবার আলুর চেয়ে ভাতে প্রোটিন...

বাকি অংশ পড়ুন

স্বাস্থ্য

ডেঙ্গুতে আরও ৬ জনের মৃত্যু, শনাক্ত ১২৯৮

প্রকাশ: রবিবার, ২০ অক্টোবর, ২০২৪, ১৯:১৫

নিজস্ব প্রতিবেদক

ডেঙ্গুতে আরও ৬ জনের মৃত্যু, শনাক্ত ১২৯৮ — হাসপাতালে ডেঙ্গু রোগী

ডেঙ্গু জ্বরে আক্রান্ত হয়ে দেশে গত ২৪ ঘণ্টায় ছয়জন মারা গেছেন। তাদের মধ্যে পাঁচজনই ঢাকার বাসিন্দা। অন্য ব্যক্তির বাড়ি চট্টগ্রামে। রোববার (২০ অক্টোবর) সন্ধ্যায় স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের হেলথ ইমার্জেন্সি অপারেশন সেন্টার ও কন্ট্রোলরুম থেকে পাঠানো ডেঙ্গুবিষয়ক নিয়মিত বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়েছে। এ সময়ে নতুন ডেঙ্গুরোগী শনাক্ত হয়েছেন এক হাজার ২৯৮ জন। এতে মৃতের সংখ্যা বেড়ে ২৪৭ জন এবং শনাক্ত বেড়ে দাঁড়িয়েছে ৪৯ হাজার ৮৮০ জনে। বিজ্ঞপ্তিতে বলা হয়, এডিস মশাবাহিত ডেঙ্গুতে আক্রান্ত হয়ে গত ২৪ ঘণ্টায় সারাদেশে আরও এক হাজার ২৯৮ জন হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন। এ সময়ে ছয়জনের মৃত্যু হয়েছে। তাদের মধ্যে চারজন ঢাকা উত্তর সিটি করপোরেশনের বাসিন্দা, একজন ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের বাসিন্দা। অন্যজন চট্টগ্রামের বাসিন্দা। চলতি বছর মশাবাহিত এ রোগে মৃত্যুর সংখ্যা বেড়ে ২৪৭...

বাকি অংশ পড়ুন

স্বাস্থ্য

ডেঙ্গুতে আরও ৪ জনের মৃত্যু

প্রকাশ: শনিবার, ১৯ অক্টোবর, ২০২৪, ২১:১৭

অনলাইন ডেস্ক

ডেঙ্গুতে আরও ৪ জনের মৃত্যু — প্রতীকী ছবি

ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে ২৪ ঘণ্টায় দেশে আরও চারজনের মৃত্যু হয়েছে। হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন ১১২১ জন। শনিবার (১৯ অক্টোবর) স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়। বিজ্ঞপ্তিতে আরও বলা হয়, মারা যাওয়া ৪ জনের মধ্যে ২ জন পুরুষ ও ২ জন নারী। এদের মধ্যে ২ জন ঢাকা উত্তর সিটি করপোরেশনের, ১ জন ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের এবং একজন খুলনা বিভাগের। চলতি বছর এখন পর্যন্ত ডেঙ্গুতে মারা গেছেন ২৪১ জন। মোট আক্রান্ত হয়েছেন ৪৮ হাজার ৫৮২ জন। উল্লেখ্য, ২০২৩ সালে দেশের ইতিহাসে ডেঙ্গুতে সর্বোচ্চ ৩ লাখ ২১ হাজার ১৭৯ জন রোগী আক্রান্ত এবং ১ হাজার ৭০৫ জনের মৃত্যু হয়। news24bd.tv/JP

বাকি অংশ পড়ুন

স্বাস্থ্য

যেসব খাবারে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা দ্রুত কমে

প্রকাশ: শনিবার, ১৯ অক্টোবর, ২০২৪, ১১:০৩

অনলাইন ডেস্ক

যেসব খাবারে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা দ্রুত কমে — ফাইল ছবি

অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার বা আলট্রা-প্রসেসড ফুড স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। এক গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন খাবারে ২০ ভাগ অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার থাকলে তার প্রভাব পড়ে মস্তিষ্কে। দ্রুত কমতে থাকে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা। আলট্রা-প্রসেসড ফুড বা অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার মানে শুধু ফাস্ট ফুড নয়। বার্গার, পিৎজা কিংবা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের বাইরে অতিরিক্ত চর্বি, শর্করা, আর্টিফিশিয়াল রং, ফ্লেভার ও স্ট্যাবিলাইজারযুক্ত খাবারও অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারের অংশ। এছাড়া প্যাকেটজাত বিস্কুট, কেক, হিমায়িত খাবার, কোমল পানীয় অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবারের মধ্যে পড়ে। গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত খাবার গ্রহণ করেন, তাদের মস্তিষ্কের কার্যকারিতা কমে যাওয়ার পরিমাণ অন্যদের তুলনায় ২৮ ভাগ বেশি। বয়স বৃদ্ধির সাথে সাথে মস্তিষ্কের...

বাকি অংশ পড়ুন

সর্বশেষ