বাংলাদেশ বিমান বাহিনী কর্তৃক যথাযোগ্য মর্যাদায় শহীদ সার্জেন্ট জহুরুল হকের ৫৬তম শাহাদাতবার্ষিকী পালন করা হয়েছে। ১৯৬৯ সালের এই দিনে তৎকালীন পাকিস্তান বিমান বাহিনীর বাঙ্গালী সদস্য সার্জেন্ট জহুরুল হক আগরতলা ষড়যন্ত্র মামলায় ঢাকা সেনানিবাসে আটক অবস্থায় পাকিস্তান সেনাবাহিনী কর্তৃক নিহত হন। সার্জেন্ট জহুরুল হক ছিলেন একজন স্বাধীনচেতা দেশপ্রেমিক সৈনিক। ১৯৬৭ সালের ডিসেম্বর মাসে পাকিস্তান সরকার কর্তৃক আরোপিত আগরতলা ষড়যন্ত্র মামলায় তাকে গ্রেফতার করে ঢাকা কেন্দ্রীয় কারাগারে বন্দী রাখা হয়। পরবর্তীতে এয়ারফোর্স এ্যাক্ট অনুযায়ী সার্জেন্ট জহুরুল হককে ঢাকা সেনানিবাসে বন্দী রাখা হয়। ১৯৬৯ সালের গণ অভ্যুত্থানের উত্তাল আন্দোলনের মুখে আইয়ুব খান আগরতলা ষড়যন্ত্র মামলা প্রত্যাহার করতে বাধ্য হন। কিন্তু এসময়ই ১৫ ফেব্রুয়ারি ১৯৬৯ সালে সার্জেন্ট জহুরুল হক...

শবে বরাতে হালুয়া রুটি না হলে ঠিক জমে না। রুটির সঙ্গে খাওয়ার জন্য বুট, গাজর কিংবা পছন্দের যেকোনো হালুয়া বানিয়ে নিতে পারেন। রেসিপি দিয়েছেন শাহানা ইসলাম। বুটের ডালের হালুয়ার রেসিপি: উপকরণ: বুটের ডাল ২ কাপ, দুধ ৬ কাপ, পানি ১ কাপ, চিনি আধা কাপ, জাফরান ১ চিমটি, গুঁড়া দুধ ১ কাপ, এলাচি ২-৩টি, দারুচিনি ৩-৪টি, মাখন বা ঘি আধা কাপ, সাজানোর জন্য কাজু ও কিশমিশ (ঐচ্ছিক)। প্রণালি: বুট অন্তত ২ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর বুট ধুয়ে ৪ কাপ দুধ দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে। প্রয়োজন অনুযায়ী বাকি দুধ যোগ করুন, যেন বুট নরম হয়। বুটের গুণগত মানের ওপর নির্ভর করবে কতটুকু দুধ প্রয়োজন হবে। একটি ফুড প্রসেসরের সাহায্যে সেদ্ধ বুটকে মসৃণভাবে পেস্ট করে নিন। পেস্ট অত্যধিক শুকনা হলে দুধ যোগ করুন। একটি মোটা তলার প্যানে মাঝারি আঁচে চিনি ও পানি দিয়ে শিরা তৈরি করুন। শিরায় বুটের পেস্ট ও জাফরান যোগ করুন।...

প্রকৃতির বুকে বসন্তের আগমনে ঋতুর পালাবদলের সুর ধরা দিয়েছে, আর বাঙালির হৃদয়ে জেগেছে উৎসবের উচ্ছ্বাস। মাধবী ও বোগেনভিলিয়ার বাহারি শোভা, কোকিলের কুহু ধ্বনি আর দখিনা বাতাসে দোল খাওয়া কৃষ্ণচূড়া জানান দিচ্ছে বসন্তের আনুষ্ঠানিক আগমন। বসন্ত মানেই প্রাণের স্পন্দন, রঙের ছটা, আর উৎসবের আনন্দ। গ্রাম হোক কিংবা শহর, বসন্ত বরণে বাঙালি যেন মেতে ওঠে নিজস্ব ঐতিহ্যের সৌন্দর্যে। ঐতিহ্যবাহী বাসন্তী শাড়ি ও পাঞ্জাবির পাশাপাশি এখন আধুনিক ফ্যাশনের ছোঁয়ায় বসন্ত উৎসবে যোগ হয়েছে নতুন মাত্রা। তরুণ-তরুণীদের পোশাকে লাল, হলুদ আর বাসন্তী রঙের প্রাধান্য ফুটিয়ে তোলে ঋতুর রঙিন আবেদন। কবি সুভাষ মুখোপাধ্যায়ের ভাষায়- ফুল ফুটুক না ফুটুক আজ বসন্ত। আজ ১লা ফাল্গুন মানে আজ থেকে শুরু ঋতু বসন্ত। আর বসন্ত মানেই পূর্ণতা, বসন্ত মানেই নতুন প্রাণের কলরব। পাতা ঝরা দিন মনে করিয়ে দিচ্ছে, বসন্ত...

বাংলাদেশের রঙের দুনিয়ায় এক নতুন যুগের সূচনা করেছে এশিয়ান পেইন্টস। বাড়ি রাঙাতে এখন আর সাধারণ প্লাস্টিক পেইন্টের ওপর নির্ভর করতে হবে না। কেননা এশিয়ান পেইন্টস নিয়ে এসেছে আল্ট্রা নন-স্টিক ইমালশন (Ultra Nonstick Emulsion), যা রঙের প্রযুক্তিতে নতুন মান স্থাপন করেছে। নতুন এই উদ্ভাবনী, উন্নত ও আধুনিক প্রযুক্তি হাজির করে এশিয়ান পেইন্টস আবারও প্রমাণ করেছে, তারা সবসময় গ্রাহকদের সর্বোচ্চ সন্তুষ্টি দিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আল্ট্রা নন-স্টিক ইমালশন সাধারণ প্লাস্টিক পেইন্ট থেকে একেবারে আলাদা। এটি দেয়ালে দাগ বা ময়লা জমতে দেয় না, ফলে দেয়াল পরিষ্কার করা নিয়ে থাকতে পারেন একদম দুশ্চিন্তামুক্ত। আরও চমকপ্রদ বিষয় হলো, এই পেইন্ট পাওয়া যাচ্ছে প্লাস্টিক পেইন্টের সমান মূল্যে। আল্ট্রা নন-স্টিক পেইন্টের ইন্টেরিয়র ভ্যারিয়েন্ট সাধারণ প্লাস্টিক পেইন্টের তুলনায় প্রদান করে ৫ গুণ...