পবিত্র রমজানে সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া উচিত। ইফতার শুরু করতে খেজুর, পানি ও হালকা খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তবে কিছু ফল রয়েছে, যা ইফতারে না খাওয়াই মঙ্গল। এগুলো খেলে শরীরে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। আমলকি ও লেবুজাতীয় ফল আমলকি বা লেবুর মতো অতিরিক্ত টকজাতীয় ফল খালি পেটে খেলে অ্যাসিডিটি ও পেটের গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। ইফতারে এমনিতেই দীর্ঘ সময় পর খাবার গ্রহণ করা হয়, তাই এ ধরনের ফল পরিহার করাই ভালো। কাঁচা কলা ও কাঁঠাল কাঁচা কলা ও কাঁঠাল হজমে সমস্যা তৈরি করতে পারে, বিশেষত দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর। এগুলো হালকা গ্যাস্ট্রিক সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে এবং পেট ফাঁপার কারণ হতে পারে। কাঁচা আম অনেকেই মনে করেন, ইফতারে কাঁচা আম খেলে শরীর ঠান্ডা থাকে। তবে এটি খেলে পেটে গ্যাস ও অ্যাসিডিটি বাড়তে পারে, যা ইফতারের পর...

অল্প বয়সে চুল পড়া বা টাক হওয়ার অন্যতম কারণ হলো ভিটামিন ও পুষ্টির ঘাটতি। বিশেষ করে কিছু নির্দিষ্ট ভিটামিনের অভাব চুলের গঠন দুর্বল করে এবং চুল পড়া ত্বরান্বিত করে। যে ভিটামিনের অভাবে অল্প বয়সে টাক হতে পারে ১. ভিটামিন বি৭ (বায়োটিন): বায়োটিন চুলের গঠনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি কেরাটিন উৎপাদনে সাহায্য করে, যা চুলের প্রধান উপাদান। এর অভাবে চুল দুর্বল হয়ে যায় এবং দ্রুত পড়ে যেতে পারে। উৎস: ডিম, বাদাম, কলা, দুধ, মিষ্টি আলু, সয়াবিন ২. ভিটামিন ডি: ভিটামিন ডি চুলের ফলিকল সক্রিয় রাখতে সাহায্য করে। এর অভাবে চুলের ফলিকল দুর্বল হয়ে পড়ে, ফলে চুল পড়তে শুরু করে। উৎস: সূর্যের আলো, দুগ্ধজাত খাবার, মাছ (স্যালমন, টুনা), ডিম ৩. ভিটামিন বি১২: ভিটামিন বি১২ চুলের গোড়ায় অক্সিজেন সমৃদ্ধ রক্ত প্রবাহে সহায়তা করে। এর অভাবে চুলের শিকড় দুর্বল হয়ে যায়, ফলে চুল পাতলা...

কিছু পুষ্টিগত টিপস অবলম্বন করে গর্ভবতী এবং প্রসূতি মায়েরা সুস্থ ও স্বাভাবিকভাবে রোজা রাখতে পারেন। গর্ভাবস্থায় প্রথম তিন মাস অর্থাৎ ফার্স্ট ট্রিমেস্টার একজন মায়ের অতিরিক্ত পুষ্টির চাহিদা নেই বললেই চলে। অর্থাৎ ইফতার থেকে সাহরি পর্যন্ত যথাযথ পরিমাণ পানি এবং খাবার গ্রহণের মাধ্যমে খুব সহজেই একজন মা রোজা রাখতে পারেন। তবে অবশ্যই এ ক্ষেত্রে তার চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে। দ্বিতীয় এবং তৃতীয় ট্রিমেস্টারে সাধারণত একটি শিশু রক্তে মাংসে গড়ে ওঠে। তাই এ সময়ে মায়ের পুষ্টির চাহিদার মাঝে প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল ইত্যাদি চাহিদা বৃদ্ধি দেখা দেয়। যদি যথাযথভাবে ইফতার থেকে সাহরি পর্যন্ত মা তার পুষ্টি চাহিদা পূরণ করতে পারেন এবং চিকিৎসকের কোনো নিষেধাজ্ঞা না থাকে, তাহলে তিনি সুস্থভাবে এ পবিত্র মাসের রোজা পালন করতে পারবেন। তার খাদ্য তালিকায় অবশ্যই দুই থেকে...

রমজান মাসে সেহরিতে দুধ খাওয়া যেমন উপকারী হতে পারে, তেমনি আবার ব্যক্তি ভেদে ভিন্ন প্রতিক্রিয়াও দেখা দিতে পারে। তবে যদি ইফতারে দুধ বা দই খাওয়া হয়, তাহলে সেহরিতে দুধ বা দই না খাওয়াই ভালো। সেহরিতে দুধ খেলে যেসব উপকার পাওয়া যাবে- দুধ ধীরগতিতে হজম হয়, তাই দীর্ঘসময় ক্ষুধা কম লাগে। এতে প্রচুর পানি ও ইলেক্ট্রোলাইট থাকে, যা পানিশূন্যতা কমায়। ঠান্ডা দুধ পাকস্থলীর অতিরিক্ত অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এতে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন থাকে, যা সেহরিতে শক্তি ধরে রাখতে সাহায্য করে। এ ছাড়া দুধে ক্যালসিয়াম ও ভিটামিন ডি থাকে, যা হাড়কে শক্তিশালী করে। আরও পড়ুন আতঙ্ক তৈরি হয় যে ভিটামিনের অভাবে ০১ মার্চ, ২০২৫ তবে দুধে সমস্যা সৃষ্টি হতে পারে- অনেকের দুধ হজম হয় না, ফলে গ্যাস্ট্রিক, পেটফাঁপা বা ডায়রিয়া হতে পারে। সাধারণত কাঁচা দুধ খাওয়া ঠিক নয়, তাই...