ঈদ মানেই আনন্দ, ঈদ মানেই খুশি। ঈদ মানেই মাংস খাওয়ার বিশেষ আয়োজন। ঈদের সময় পোলাও-রোস্ট, বিরিয়ানি কিংবা গরুর মাংসের মতো ভারী খাবার খাওয়া হয়। খাওয়া শেষে তাই বোরহানির গ্লাসে চুমুক দিতেই পারেন। পরিবারের সদস্যদের জন্যই হোক কিংবা অতিথি অ্যাপায়নে ঘরেই বানিয়ে নিন টক-মিষ্টি-ঝাল স্বাদের বোরহানি। কারণ বোরহানি যেমন সুস্বাদু তেমন স্বাস্থ্যকরও। বাড়িতে সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে অতি সহজেই আপনি এটি তৈরি করে নিতে পারেন। দুপুরের খাবারের পরে এই গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এর কোনো জুরি নেই। সহজেই বোরহানি বানাবেন যেভাবে উপকরণ: টক দই ১ কেজি, পানি আধা লিটার (পাতলা বা ঘন যেমনটি করতে চাইবেন), পুদিনা পাতা বাটা ১ চা চামচ, ধনেপাতা ১ চা চামচ, বিট লবণ আধা চা চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচামরিচ বাটা আধা চা চামচ, জিরা ভাজা গুঁড়া আধা চা চামচ, সাদা সরিষা গুঁড়া আধা চা চামচ, লবণ...

ঈদের অন্যতম আকর্ষণ সালামি, যা শিশুদের জন্য বিশেষ আনন্দ বয়ে আনে। চকচকে নতুন নোট হাতে পাওয়ার উত্তেজনা, ইচ্ছেমতো খরচ করার স্বাধীনতাএসব অনুভূতি ছোট-বড় সবার মধ্যেই কমবেশি ছিল বা আছে। সময়ের পরিক্রমায় সালামি দেওয়ার রীতি পরিবার ও সমাজে এক বিশেষ ঐতিহ্যে পরিণত হয়েছে। সালামির ইতিহাস: ঐতিহাসিকভাবে ধারণা করা হয়, সালামির প্রচলন ফাতিমীয় খেলাফত আমলে, দশম শতাব্দীর মিসরে শুরু হয়। তখন রাজকোষ থেকে প্রজাদের ঈদ উপহার দেওয়া হতো, যার মধ্যে কারেন্সি, পোশাক, মিষ্টি ও ফল অন্তর্ভুক্ত ছিল। পরবর্তীতে এটি পারিবারিক ঐতিহ্যে পরিণত হয়, বিশেষ করে অটোমান সাম্রাজ্যের শেষ দিকে। এরপর থেকেই বিভিন্ন মুসলিম দেশে সালামি শিশুদের ঈদের অন্যতম প্রধান আকর্ষণ হয়ে ওঠে। দেশে দেশে সালামি প্রথা: আমাদের দেশে এটি সালামি নামে পরিচিত হলেও ভারত ও পাকিস্তানে বলা হয় ঈদি, আরব দেশগুলোতে ঈদিয়াহ এবং...

ঈদযাত্রায় ভোগান্তি যতই থাকুক, নাড়ির টানে বাড়ির পানে ছুটে যান বহু মানুষ। যানজট কিংবা যানবাহনের জন্য অপেক্ষা ছাড়াও কিন্তু শারীরিক অসুবিধার কারণে কারও কারও যাত্রাপথের ভোগান্তি বাড়ে। যেমন বমির প্রবণতা। ভ্রমণের সময় অনেকেই ভোগেন এ সমস্যায়। তবে কিছু বিষয় খেয়াল রাখলে এ প্রবণতা অনেকটাই কমে আসে। জেনে রাখুন সেসবই যাত্রার সময় বমির প্রবণতা কমাতে যানবাহন ও যানবাহনের আসন নির্বাচন করতে হবে সতর্কতার সঙ্গে। সঙ্গে যাত্রার সময়ও নিজের প্রতি একটু যত্নশীল হতে হবে। যাত্রার আগে ও যাত্রাবিরতিতে কী খাচ্ছেন, সেটিও গুরুত্বপূর্ণ। কিছু ওষুধ আছে, যেসব সেবনে সমস্যা খানিকটা নিয়ন্ত্রণে থাকে। তবে সেই ওষুধ কখন সেবন করতে হবে, তাও জানা থাকা চাই। এসব বিষয়ে পরামর্শ দিয়েছেন ঢাকার স্কয়ার হাসপাতাল লিমিটেডের মেডিসিন বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক ডা. তাসনোভা মাহিন। শীতাতপনিয়ন্ত্রিত...

কম্পিউটার ইঞ্জিনিয়ার, ডিজিটাল উদ্যোক্তা, সাংবাদিক ও লেখক রাজীব হাসানের লেখা তথ্য প্রযুক্তির অগ্রদূত বেগম খালেদা জিয়া বই গতকাল শুক্রবার (২৮ মার্চ) বিএনপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমানের হাতে তুলে দেয়া হয়েছে। অমর একুশে-২০২৫ গ্রন্থমেলায় বইটি প্রকাশিত হয়। বাংলাদেশে তথ্যপ্রযুক্তির ব্যাপক পরিচিতি ঘটে বেগম খালেদা জিয়া ও তারেক রহমানের হাত ধরে, তৎকালীন বিএনপি শাসনামলে। ডিজিটাল বাংলাদেশ-এর প্রাথমিক ও মূল কাজের ফাউন্ডেশন বেগম খালেদা জিয়ার নেতৃত্বে পরিচালিত বিএনপি আমলেই গড়ে ওঠা। ২০০১ সালে জোট সরকারের আমলে নানান পদক্ষেপ নেওয়া হয় তথ্যপ্রযুক্তির বিকাশে। সেই আমলে নেওয়া অনেকগুলো কর্মসূচির ধারাবাহিকতা পরবর্তীকালে রক্ষা করা হয়। এমন নানা তথ্যের সমাহার নিয়ে বই লিখেছেন কম্পিউটার ইঞ্জিনিয়ার রাজীব হাসান। তথ্যপ্রযুক্তির অগ্রদূত...